胆囊结石的食物选择

      研究发现，胆囊结石的形成与人们日常的饮食息息相关，因此胆囊结石患者的食物选择要注意：

　　（1）选择含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物：如鱼、瘦肉、奶类、豆制品等，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

　　（2）保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

　　（3）急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。

　　（4）慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

　　（5）提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。

　　（6）适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

　　（7）大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

　　（8）少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。缩短空腹时间，如晚餐不要过早，睡前应少量吃些食物，早餐不能少，以促进胆囊的收缩与排空。

      东莞东方泌尿专科医院专家提醒：胆囊结石患者要注意选择正确的食物进食。

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