尿路结石患者别吃菠菜

尿路结石患者别吃菠菜。菠菜，是日常家庭餐桌上不可或缺的一种蔬菜，老人家总是奉劝小朋友要多吃菠菜，能补铁。但，尿路结石的患者就需要注意了，别吃菠菜。为什么这样说呢？

东莞东方泌尿专科医院结石科专家介绍，尿路结石中，最主要的成分为草酸钙。我国尿路结石病人的结石成分为草酸钙者，约占87.5％。在平时，一个正常成人，每天从尿中排出草酸盐为12～40毫克。这些草酸盐一部分来自食物，如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。然而在食物中，含草酸盐是菠菜。

那么，吃菠菜会使尿中草酸排泄量发生怎样的变化呢?曾有人对10名健康人作了试验，让他们分别食用烫熟和炒熟后的菠菜，然后测定尿液。 结果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明显增高，特别在食后２～４小时达到高峰，８小时后仍高于试验前水平，比未食菠菜者增加草酸20～25毫克，接近于一般人24小时尿草酸的平均量。试验还发现，吃炒熟菠菜的比吃烫熟菠菜的尿中草酸排泄量高。

东莞东方泌尿专科医院结石科专家强调，尿路结石患者别吃菠菜，因为他们尿中的草酸钙本身已处于过饱和状态，若再食，就可能加重病情。如果尿路结石病人，通过手术已除去了结石，忌吃菠菜就可预防复发。健康人食用菠菜时，多饮水，可以稀释尿液，降低尿草酸浓度；多采用烫食法，这对预防结石是有益的。