预防和治疗结石最忌吃菠菜

      医生常叮嘱：预防和治疗结石最好少吃菠菜或者正确食用菠菜，这是为什么呢？

      在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。

      菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太适宜。

      对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上?少草酸的破坏作用了。

      此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

      东莞东方泌尿专科医院专家强调，菠菜所含的草酸对结石患者来说是大忌，有可能加重病情，所以预防和治疗结石最好不要吃菠菜。